Υλικά
- 1 μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς κόκκαλο
- 1 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κλαδάκι θυμάρι ή δεντρολίβανο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 μικρό κομμάτι βούτυρο
- Για τα σάντουιτς
- 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια
- 25 γραµ. βούτυρο
- 1 κ.σ ελαιόλαδο
- 2 κ.σ ζάχαρη καστανή
- αλάτι
- πιπέρι
- 50 ml ξύδι από κρασί ή βαλσαμικό
- 2 ψωμάκια τσιαπάτα
- λίγο…
