Υλικά
- 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο βρασμένα
- 3 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
- 500 γραμ. μανιτάρια φρέσκα σε φέτες
- 1 καρότο τριμμένο
- 2 κ.σ αλεύρι
- 1 ½ φλ. χλιαρό γάλα
- 1-2 πρέζες μοσχοκάρυδο
- 150 γραμ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη
- αλάτι
- πιπέρι
- κρόκος αυγού για το άλειμμα
- 1 φύλλο σφολιάτα
- σαλάτα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Για τη γέμιση
Βράζουμε τα φιλέτα, με νερό να τα καλύπτει, για 15…
