Στις αρχές του 20ού αιώνα τα μπαρ των ευρωπαϊκών ξενοδοχείων και δη των πιο μεγαλοπρεπών, αυτών που συγκέντρωναν την κοινωνική ελίτ και τους ανερχόμενους αστέρες, τους καθιερωμένους διανοούμενους και τους ιδιοσυγκρασιακούς καλλιτέχνες της εποχής, θεωρούνταν τα πιο in και περιζήτητα μέρη για να πιει κάποιος το ποτό του, να δει και να…